Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz By cover art

Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz

By: Nilay Örnek Sinan Hamamsarılar
Listen for free

  • Summary

  • Yemekteyken bile yemek konuşacak kadar yemeğe düşkün olanların podcasti #YBYK'ye hoş geldiniz! Biz Nilay Örnek ve Sinan Hamamsarılar. Bu podcast serisinde adından da anlaşılabileceği gibi, yeme-içme ve yemek kültüründen söz açacağız. Bazen konuklarla olacağız, bazen kendi aramızda konuşacağız. bilgi@yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    2024
    Show more Show less
Episodes
  • 14. Bölüm - Takuhi Tovmasyan ile Sofranız Şen Olsun

    14. Bölüm - Takuhi Tovmasyan ile Sofranız Şen Olsun
    May 20 2024

    Bilen bilir biz çok severiz, "Sofranız Şen Olsun" bu topraklarda yazılmış en güzel kitaplardandır. O sadece bir yemek kitabı değildir, insanlık kitabıdır; tarihtir, İstanbuldur, Yedikuledir, Makriköy'dür, Çorlu'dur, acıdır, tatlıdır, muhabbettir, yemektir, tattır, sofradır.

    Bu bölümde -gurur ve mutlulukla- konuğumuz 'Sofranız Şen Olsun'un yazarı, aşçı ve yemek araştırmacısı Takuhi Tovmasyan.

    Bu bölümde anılar ve mutfaklar aracılığıyla geçmişimizle yüzleşiyor, kah hüzünleniyor kah gülüyoruz...

    "Mutfakta milliyetçilik olmaz" diyen Takuhi Hanım, bize Ermenilerin bayram sofralarının olmazsa olmazlarından bahsederken topik tarifi de veriyor 'midya' salmanın sırlarından da söz ediyor. "Koca Görmez Böreği" de konuşuyoruz çeşit çeşit dolmalardan da...

    Her irmik kavruluşunda Mardik Dayı'yı da anma nedenimiz olan Sofranız Şen Olsun'u, 20'nci yılında kutluyoruz.

    Bu podcast serisini Takuhi Tovmasyan'ı konuk etmek için bile başlatmış olabiliriz; kendisini öyle severiz.

    Can sofralarından bahsettik ama biz bu çekimi yaptıktan kısa bir süre sonra Takuhi Hanım'ın eşi için bir can sofrası kurması gerektiğini düşünmezdik. Ona rahmet diliyor, bu bölümü onun da anısına sizlere sunuyoruz.

    İyi dinlemeler...

    Instagram: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
    YouTube: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
    İnternet Sitesi: www.yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    Eposta: bilgi@yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    Show more Show less
    1 hr and 29 mins
  • 13. Bölüm - Kral Soğan ile Kraliçe Sarımsak

    13. Bölüm - Kral Soğan ile Kraliçe Sarımsak
    May 13 2024

    Bir dinleyicimiz "Acısıyla tatlısıyla Meksika" bölümümüzün yorumlarına "Şahanesiniz.. Kuru soğan bile konuşsanız dinlerim" gibi bir yorum yazdı. Önce gülümsedik, sonra "Soğan ne güzel şey ya" dedik, ardından da tarihinden tariflerine soğan hakkında konuşmaya karar verdik.

    Ve yüz yıllardır, yüzlerce kültürün beslenme rejiminin yapı taşı olan, kimi toplumlarda el üzerinde tutulan olmazsa olmazımız soğanı ve aynı aileden sarımsak, pırasa ve arpacık soğanı konuştuk.

    Katman katman açılan soğan bölümümüzle kulaklarınızdayız:))

    Instagram: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
    YouTube: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
    İnternet Sitesi: www.yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    Eposta: bilgi@yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    Show more Show less
    46 mins
  • 12. Bölüm - Mehmet Açar ve Kadir Kaymakçı ile Filmler, Diziler ve Yemek

    12. Bölüm - Mehmet Açar ve Kadir Kaymakçı ile Filmler, Diziler ve Yemek
    May 6 2024
    Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz adlı podcastimizin bu bölümde konuklarımız, birlikte yemek yemeyi de film konuşmayı da çok sevdiğimiz dostlarımız, sinema eleştirmeni ve yazar Mehmet Açar ile gazeteci Kadir Kaymakçı. 🎥 Mehmet Açar ile Kadir Kaymakçı'nın Habertürk'ün YouTube kanalında yaptıkları sinema sohbetlerinden de etkilenerek onlara, sinema ve dizilerde lezzetin, şeflerin, iştah ve sofraların rolünü sorduk. Sorduk ama biz de meraklı ve iştahlı izleyiciler olarak çokça konuştuk. Yeni nesil platformların dizi, film, belgesel ve programlarla ekranlara ne kadar "lezzet kattıklarını" da tartıştık. Quentin Tarantino'dan Ertem Eğilmez'e, Martin Scorsese'den Nuri Bilge Ceylan'a pek çok yönetmeni, Seinfeld'den Friends'e İkinci Bahar'dan Kızılcık Şerbeti'ne pek çok diziyi andık. Belgesel ve yarışmalar da sohbetimizi etkiledi. 🎉 IMDb 9.2'lik muhabbetimize bekleriz. Bu bölümde #yemektebileyemekkonusuyoruz'un destekçisi Beko'dan Google TV. #YBYK #BekodanGoogleTV #işbirliğiInstagram: @YemekteBileYemekKonusuyoruz YouTube: @YemekteBileYemekKonusuyoruz İnternet Sitesi: www.yemektebileyemekkonusuyoruz.com Eposta: bilgi@yemektebileyemekkonusuyoruz.com
    Show more Show less
    1 hr and 16 mins
Art Food & Wine Social Sciences Travel Writing & Commentary
Show more Show less

What listeners say about Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available