Arka Kapaktan
Neden kahvaltýda makarna yemiyoruz? Yemek yerken aldýðýmýz kararlarý, neye dayanarak alýyoruz? Neden kuzu eti yiyoruz ama köpek eti yemiyoruz?Köpeklerini seven Fransýzlar, bazen atlarýný yer.Atlarýný seven Ýspanyollar, bazen ineklerini yer.Ýneklerini seven Hintliler, bazen köpeklerini yer. Peki ya siz hangi hayvanlarý seviyor, hangilerini yiyorsunuz?Aþýrý Gürültülü ve Ýnanýlmaz Yakýn ile Her Þey Aydýnlandýnýn parlak yazarý Jonathan Safran Foer, bu kez tabaðýmýzdaki yemeklerin öyküsünü anlatýyor. Hayvan Yemek, kurgulanamayacak denli dehþetli birtakým gerçeklerin bize sofralarýmýz kadar yakýn olduðunu gösteriyor; insanýn marifetlerini, tüm çýplaklýðýyla ortaya koyuyor. Hayvan Yemek, bir vejetaryenlik çaðrýsý deðil, bir uyanýþ çaðrýsý... Çatalýmýzý sapladýðýmýz þeyin ne olduðunu, bize neler olduðunu görmekten çekinmeyenlere açýk bir davet.Tabaklarýnýzý ve midelerinizi doldururken bu sayfalarda yazanlarý göz ardý edemeyeceksiniz. Hayvan Yemeki (eðer bu, uygun bir sözcükse) büyük iþtahla okudum. Alain de Botton
