Der er mange, og kommer flere og flere, gode vegetaralternativer i København, og jeg vil løbende sætte fokus på dem herinde. Fordi man kan lave så mange spændende ting med grøntsager, fordi det er sundt og fordi det er dejligt miljøvenligt.

Jeg starter med Mahalle, som jeg var forbi i tirsdags og netop har skrevet om på Yelp. Et bedårende sted i Birkegade – sidegade til Elmegade – som jeg har kigget længselsfuldt efter her i sommerferien – hvor der har været sommerlukket, men stedet har i virkeligheden holdt åbent i et års tid.

“Åbner du ikke snart, pleeeease” har den libanesisk madelskende stemme i mig gang på gang gentaget. Og jeg har tålmodigt tysset den ned. Men så endelig i dag kunne jeg sætte mine fødder lige der midt i det lille lyse lokaler med farverig flag-guirlande på tværs af rummet og små detaljer som bogen “cyklen på Nørrebro”, tallerkner i alverdens farver og mønstre og et Natholdet-krus(?) på hylden bag disken.

Ikke nok med at maden er libanesisk inspireret – den er også tyrkisk. Og lige præcis de to køkkener er nogle af mine favoritter. De er sådan i inderkredsen, I ved. Ikke mindst hummus. Haps hvor jeg bare elsker sådan en gang cremede kikærter med hvidløg og hele baduljen. Kunne.leve.af.det!

På Mahalle kan man få hummus toppet med hakket kød og nødder (så der er også noget til kødspiserne :-)). Simpelthen så lækkert, og det skal helt sikkert prøves af hjemme i mit eget køkken. Derudover laver de en libanesisk halloumisalat med hummus, grilled halloumi, avokado, granatæble og sesam. Virkelig spændende på den gode måde. Til glutenallergikere mm. skal det dog lige nævnes, at denne serveres på fladbrød og dermed minder mere om en pizza i formen end en traditionel salat. Vi prøvede også deres feta med sesam og deres peberfrugt-valnødde-dip som kunne minde om ajvar, men hed noget andet.

Alt sammen virkelig godt og noget, der går lige i hjertet på en mellemøst-madelsker som mig. Og er du vegetar: skynd dig afsted.

Jeg vender snart tilbage, helt frivilligt og uden at være vegetar 🙂

Mahalle
Birkegade 6
2200 København